FOLLOW US!
Archive Posts
Latest Posts Published in this Archive

Monthly Archive:: December 2019

Keajaiban tekstur: memasak dengan rebung segar

Di rumah tangga kami, berkat film Last Christmas, lagu Wham dengan nama yang sama telah diledakkan berulang oleh anak-anak saya. Setiap kalimat yang mereka ucapkan kepada saya dimulai dengan mereka menyanyikan baris pertama juga.

Makrut lime: jeruk aneh dan indah di jantung citarasa Thailand

Pernahkah Anda makan hidangan Thailand dan bertanya-tanya berapa banyak rasa yang bisa dijejalkan ke dalamnya? Semua lapisan nuansa rumit yang menggelitik atau mengatasi indra penciuman Anda dengan lembut, dan kadang-kadang hampir tidak ada lemak

Morning glory atau paak boong? Ini adalah tumisan yang luar biasa, apa pun namanya

Saya dulu takut setiap kali pemilik restoran dan koki saya, Amy Chanta, akan meminta saya untuk menulis menu baru. Selama 30 tahun kami beroperasi, kami telah mencoba begitu banyak gaya penulisan menu Thailand. Pertama-tama

Cara memilih melon yang baik, dan cara menyimpan yang buruk

Pernahkah Anda bertanya-tanya mengapa hasil yang sama – terutama buah – tampaknya tidak pernah terasa sama setiap tahun? Berbagai faktor berkontribusi terhadap hal ini, tetapi sebagian besar berkaitan dengan lingkungan yang sedang tumbuh. Tahun-tahun

Lembut dan lezat: tidak ada terong lain yang bisa dibandingkan dengan ini

Saya agak jengkel bahwa satu-satunya emoji terung berwarna ungu. Saya kira itu bisa dimengerti karena Jepang adalah tempat asal emoji, dan mereka tidak memiliki terong hijau panjang di sana. Saya bahkan tidak akan membahas

sebuah kubus buah Rubik yang layak pecah

Saya menemukan menggunakan tangan saya untuk memasak sangat meditatif. Ungkapan taktil dari menguleni, mengukir, mengupas dan menggunakan alat-alat dasar seperti pisau, mortar dan alu sangat terapi. Saya juga suka mengambil keropeng, lepaskan stiker sial